Winiarstwo

Rytm naszej codziennej pracy wyznaczają przyroda, natura i szacunek dla winorośli. Nasze życie podporządkowane jest winnicom, pielęgnowaniu ich i dbaniu by rodziły jak najlepsze wino. A jednocześnie to czas na spotkania z Wami i radość z dzielenia się naszą pasją. Zapewniamy moc atrakcji, poczynając od degustacji win o zachodzie słońca po romantyczny spacer po winnicy, skończywszy na zwiedzaniu naszych niezwykłych piwnic. Staramy się stworzyć przyjazną, rodzinną atmosferę, byś czuł się u nas jak w domu.

wzgórza Tokaju Sajgo Dulo

Początki


Wszystko co dobre w życiu zaczyna się z miłości, pasji i… pracy. Miłość do wina, wiedza i doświadczenie to był najlepszy fundament do budowania historii Winiarni Szedmak.

Kochamy tokajskie winnice od kiedy pamiętamy.

Dlatego dawno, dawno temu postanowiliśmy tę pasję połączyć z pracą. Na szczęście pomogła nam natura, wspaniały klimat Podgórza Tokajskiego i stare, sprawdzone winnice i znakomite lokalizacje na zboczach gór Deak, Kopasz i Sajgo.

Niezapomniane wrażenia z winnicy!


Odwiedzając Winiarnię Szedmak możesz liczyć na niezapomniane wrażenia, począwszy od degustacji wina o zachodzie słońca aż po romantyczny spacer po winnicy. Gdy jesteś naszym gościem staramy się byś poznał naszą pracę, nasze winnice i wina.
Wieczorna degustacja to nie tylko kosztowanie wina. To opowieść o tym jak i kiedy powstawało, dojrzewało, co wpływa na słodycz, kwasowość. Wreszcie o tym jak w winie zachować miłość i pasję tak byś poczuł to do pierwszego wdechu i smaku.
U nas będziesz czuł się jak u siebie bo nasz dom jest Twoim domem. Witamy gości dosłownie w progach Winiarni Szedmak jak w domu i to dosłownie. Bo Winiarnia Szedmak jest naszym domem.

Zbocze


Zbocze Deák, na którym znajduje się jedna z naszych najlepszych winnic, pokrywa gleba lessowa o różnorodnej głębokości. Wzgórze Kopasz, na południowym i południowo-zachodnim zboczu porastają ponad 30 letnie winorośle szczepów Furmint i Zengő.

W 2005 roku podjęliśmy decyzję by na zboczu Sajgó graniczącym z Bodrogkeresztúr obsadzić 2 hektary szczepami: Żółty Muskat, Hárslevelű, Furmint i Zéta. Obecnie nasze winnice zajmują powierzchnię 3.8 ha.

zbocze winnicy Deák, Tokaj

Nasze szczepy


W Winiarni Szedmak znajdziesz większość szczepów białych odmian, najpopularniejszych w regionie Tokaj jak Furmint, Hárslevelű, Żółty Muskat, Zéta, Kabar, Zengő.

Co nas wyróżnia?
Jakość która nie uderza po kieszeni. A z uwagi na znakomite lokalizacje naszych winnic, południowe wystawy zboczy Deak, Kopasz i Sajgo wina są pełne słońca, dobrze zbalansowane i udają się wyjątkowo dobrze.

wycieczki winnica Tokaj

Codzienność


Po wielu latach wytrwałej pracy udało nam się zrealizować kolejne marzenie. Było nim ukończenie budynku naszej winiarni, która na parterze pełni swoje funkcje gościnne a na piętrze jest naszym ukochanym domem.

Pod domem w głębokiej tokajskiej skale znajduje się piwnica a w niej czekają na Ciebie najlepsze wina z Winiarni Szedmak. Uwielbiamy białe, tokajskie szczepy, które mają wyjątkowy smak podkreślany znakomitymi warunkami klimatycznymi tego wielkiego regionu winiarskiego.